Открытые вакансии » Операционный директор сети ресторанов

Операционный директор сети ресторанов

Casta

Ресторан

Мы предлагаем

- официальное трудоустройство, соцпакет;
- график работы 5/2, 09:00-18:00;
- достойную заработную плату (обсуждается на собеседовании);

Требования

- высокий уровень самоорганизации, инициатива, стрессоустойчивость;
- успешный опыт управления рабочим коллективом и предприятием (не обязательно в сфере общепита);

Рабочие задачи:
​​​​​​- управление эффективностью работы ресторанов (планирование расходов, снижение расходов и затрат, ценообразование, контроль food cost и labor cost, работа с меню и сезонными предложениями);
- обеспечение качественной работы сотрудников, включая личное участие в работе с персоналом ресторанов;
- контроль финансовой деятельности ресторанов, выстраивание оптимального учёта в ресторанах;
- контроль административно-хозяйственной деятельности сети;
- управление персоналом, подбор, обучение, адаптация сотрудников, формирование кадрового резерва;
- эффективное распределение рабочих задач и контроль их выполнения;
- управление стандартами работы и контроль их выполнения;
- внедрение маркетинговых программ, работа с продвижением;
- участие в разработке планов развития сети, генерирование бизнес-идей;
- работа с государственными органами.